罗勒和虾放在一起烹饪,可能很多人没有吃过这种做法,也不常吃罗勒。但是用罗勒和虾一起煮食,味道非常的鲜美。今天小编要给大家推荐的是鲜虾甜罗勒的做法,喜欢海鲜的朋友就一起来学习一下吧。
该视频主要文字介绍:
虾和罗勒一起烹饪会是什么样的味道呢?下面就一起来了解一下吧。
鲜虾甜罗勒的做法
主料
基围虾、罗勒、色拉油、食盐、姜、蒜头、料酒、小葱、水。
做法
1.材料备好。
2.虾的虾线一定要去掉,洗干净以后放到一个干净的碗中。罗勒老的部位也要摘除。
3.锅烧热,倒入油,再把葱姜蒜都放进去,小火煸出香味来。
4.将一半的甜罗勒叶子放进去稍微翻炒一下。
5.调中火,倒入大虾,翻炒几下后倒入料酒,继续翻炒到虾身变红。
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6.倒一些清水进去,然后煮一分钟左右的时间。
7.加入剩余的罗勒叶,盐,翻炒均匀后关火装盘。
罗勒蕃茄意大利面的做法
主料
新鲜蕃茄、蘑菇、九层塔叶、大蒜、洋葱、高汤、橄油、冰糖、帕梅善起司粉、盐及胡椒粉。
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蘑菇洗净切片备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。
3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入斜管煮8~10分,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 平底锅中倒入橄?油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,先加入蘑菇片拌炒,再加入高汤、冰糖、盐、胡椒粉及蕃茄丁后用中火煮至汤汁变浓稠时转小火。
5. 捞起作法3的斜管?放入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分后,再加入九层塔叶拌炒一下,即可起锅装盘上桌,食用前撒上起司粉味道更好!