20141016食来运转视频全集:茄汁虾的做法

 

  虾肉是我们生活中常吃的一种食物,它的营养价值很高,含有多种维生素和微量元素,对我们的健康是很有好处的。虾也有很多的做法。茄汁虾是其中的一种。下面就一起来学习一下这道茄汁虾的做法吧。

  该视频主要文字介绍:

  吃虾的好处

  常吃虾能有效增强我们的免疫功能,男性常吃还能壮阳。

  常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

  虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

  虾分河虾和海虾,海虾的营养价值很高,经常食用,对我们的精神有非常好的集中效果。

  1、壮阳益肾

  传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

  2、通乳

  吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

  3、滋补

  凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

  4、补充多种营养物质

  虾不仅好吃,它含有丰富的营养物质,这对我们的身体是非常有好吃的。

  虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

  茄汁虾的做法

  主料

  海虾12只,生抽1茶匙,蒜4瓣,姜少许,小葱1棵,食盐1/4茶匙,黄酒1汤匙,植物油适量,绵白糖1茶匙,番茄酱1汤匙。

  做法

  1.海虾在背部,从头后向尾部用剪刀逐个剪开;

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  2.用牙签从尾节的后一二节挑出线,抽出不要;

  3.大蒜洗净,用刀拍扁,去皮,切成蒜末;

  4.小葱洗净切成段;

  5.烧热炒锅至冒烟,放入1汤匙植物油,立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出;

  6.加入1茶匙植物油,放入葱姜蒜爆香;

  7.将海虾放回锅中,加黄酒翻炒,然后适量水;

  8.再加入番茄酱、生抽和白糖,翻炒均匀后,煮约1分钟;

  9.至汤汁收浓即可出锅。

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