20141017食来运转视频全集:丝瓜油条汤的做法

 

  油条我们都吃过,丝瓜也是我们生活中常见的蔬菜,这两种食物如果做成一道菜会是什么样的口味呢?这应该是很多人都非常好奇的吧。下面就跟着小编一起来了解一下丝瓜油条汤的具体做法吧。

  该视频主要文字介绍:

  油条一般人们都是就着汤饮来吃,但是很少入菜入汤。但是在广东地区,很多人却非常喜欢这样吃。

  而在台湾就有鱼片油条汤、花生油条汤等。把油条放汤里,吃起来有点油豆腐的味道,但油条不经煮,都是一滚即好,其实跟我们泡粥、蘸豆浆差不离。

  今天我们就试试这别样清爽的汤水——丝瓜油条汤吧。

  下面为大家准备了丝瓜油条汤的具体做法,想学的朋友就一起来学习一下吧。

  丝瓜油条汤的做法

  食材

  丝瓜、油、盐、麻油、油条。

  做法

  1. 丝瓜洗净,去皮,切条;

  2. 油条撕成块;蒜拍扁去衣;

  3. 在锅里倒油进去,然后把生姜等调味品放进去炒,然后再把丝瓜放进去炒好以后焖一下;

  4. 放入油条稍搅拌,下盐和麻油,撒上葱花即可食用。

  功效

  虽然丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶,有通经络、行血脉、凉血解毒、清热通便之效,但油条是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物,不宜多吃,此汤还是适合偶一为之,尝鲜而已。

  油条

  广东人把油条称作油炸鬼,其实有一段古的:相传在南宋时,人们对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个丁姓小食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,取名“油炸桧”,便是油炸鬼的谐音了。

  油条外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,是深受大众喜爱的传统早点食品。

  但传统的油条含有大量明矾,无论是明矾本身,还是制作过程产生的氢氧化铝,都含有铝元素,可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。

  因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。因此现在出现了“健康油条”,不含对人体有害的铝,但即使如此,油条还是属于高温油炸食品,营养素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物质,而且难消化,因此还是少吃为妙。

  油条除了泡粥和蘸豆浆,其实还有一些“新奇”的吃法,像酿肉炸油条、酱爆油条花生丁、菠萝油条虾、鱼茸油条汤等,甚至还有中西合璧的鹅肝配油条,普通不过的油条搭矜贵的鹅肝,有点傍上“大款”的味道了。

  靓汤心水

  油条一滚即好,一好即吃,免得泡烂就没丝毫口感了。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

丝瓜的功效与作用 油条丝瓜汤 油条怎么做 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...