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发性食物是指发物，能够动风生痰、发毒助火助邪之品，能够诱发旧病，加重新病。发物可以分为：
一是某些动物性食品含有一定的激素，可以促使人体内的一些机能的亢进和代谢的紊乱。
二是可以由某些食物中所含有异性蛋白成为过敏原，引起了变态反应性疾病的复发。
三是一些刺激性较强的食物，还有就是一些冷冻食品。
按照性能又可以分为：
一是发热之物像韭菜、姜、花椒、羊肉、狗肉;
二就是发风之物，螃蟹、虾、椿芽;
三是可以发湿的物品，如像饴糖、糯米、醪糟、米酒;
四是冷积食物，如栗子 梨 柿子容易引起生冷的食品;
五就是容易引起动血的食物，辣椒、胡椒;
六是可以引发这个滞气的食物，比如土豆、芡实、莲米，还有一些豆制品等等。
（ 养生 ）
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