话说大家都是经常吃鱼的,对于鱼的功效是非常了解的,鱼可以给我们身体补充一些微量元素,而且经常吃鱼可以促进大脑的发育,让我们越来越聪明,鱼的做法也有很多,今天随着食话实说栏目一起来了解一下气功鱼吧。
该视频主要文字介绍:
气功鱼
蒸出来的美味,你值得拥有
老板专门为爱吃辣的德阳人隆重推出地道的香辣口味。神仙气功鱼主材选用优质淡水鱼,江团、梭边鱼、三角峰、齐头皇、黄辣丁等近40种鱼类任你挑选。
经过“洗锅”、“铺底”、“下鱼”、“上盖”、“运气”、“辅料”、“泼油”等一系列讲究的烹饪工序,几分钟后美味的“神仙气功鱼”便呈现在里面眼前!瞧着这一锅浓墨重彩的美味,该红的红,该绿的绿,油亮诱人,汤色鲜美,让人忍不往直吞口水,鱼肉吃在嘴里,嫩、滑、顺、鲜,多汁且美味。
神仙气功鱼
传奇的美味不需要解释
清朝末年,外军入侵,百姓流离失所,饥寒交迫。就在这时,终南山上来了一名长须飘飘的老者。他带领青年壮丁上山采摘香料,教他们就地取材打造石锅,教妇女用采摘的香料和河里捕的鱼做成了一道美味。
此事在民间传为佳话,乾隆得知,给这道菜御赐一名“神仙气功鱼”,就这样,“神仙气功鱼”便代代流传了下来。
奇、怪、珍、味、妙
不一样的石锅鱼
罗小妹特地向老板讨教,为何神仙气功鱼如此美味?几杯美酒下肚之后,老板道出了这鱼的5大精华之所在:
奇
石锅之奇
采用云南奇石经过凿釜精雕而成,此锅富含天然钙、铁、锌、镁等微量元素,在高温的作用下会迅速分解于汤中,为佳肴增添有益微量元素。
怪
做法之怪
草帽当锅盖,不用柴、不用碳、不见明火、不用电,蒸汽饮食健康,请您到店品“食”尚。
珍
养生之珍
云南的腾冲是火山地带,那里的石材含有大量有益元素。青城山泉与名贵滋补类药材炒作佐料,高温之下,通过加热过程融入汤汁内,使人体吸收。
味
汤鲜之美
八分钟汤即成。老板选用优质淡水鱼为主料,鱼汤鲜美、香醇、久煮不烂,并回味无穷,鱼不但味美,锅、鱼、药三者结合,更具延年益寿祛毒养颜,清火温胃,滋阴壮阳,明目健脑,强身健体等功效。
妙
感觉之妙
石锅蒸汽顷刻间香溢满室,云雾缭绕,让您有腾云驾雾飘飘欲仙,如临仙境之感,故有“常食石锅宴,貌似做神仙”之说!
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