鱼的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃鱼，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的，常吃有利健康。那么生活中香辣烤鱼的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
香辣烤鱼的做法
材料
草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片。
干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐。
白砂糖、味精、高汤、植物油。
料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量。
做法
1、首先我们就要将准备好的鱼清洗干净，接着在鱼的表面划上花刀，芹菜切成段，竹笋、丝瓜切块备用。
2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。
3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
4、然后将它们倒入盆中，并且将其放进220°C烤箱烤5分钟，取出，锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。
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