20160830食话实说2016:孜然牛肉的做法

  牛肉的营养价值是非常丰富的,生活中经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有帮助的,能有效增强我们的肌肉力量。那么生活中孜然牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说2016视频栏目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  孜然牛肉的做法

  材料

  牛肉(瘦)500克。

  调料

  小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克。

  辣椒(红,尖,干)5克,植物油30克,香油10克。

  辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克。

  五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克。

  做法

  1.首先我们就要将所需要的材料都准备好,然后再将葱、姜充分清洗干净,接着在将其切成末备用。

  2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。

  3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出。

  4.然后我们就要在锅中留适量的油,在加入适量的干辣椒、花椒进行充分地翻炒,直到炒出香味后加入牛肉进行翻炒。

  5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。

  6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

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孜然牛肉的做法 牛肉的营养价值 食话实说2016 
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