羊腿的做法是非常丰富的，所以我们生活中可以经常做羊腿吃，对身体是非常有益的，而且味道非常好。那么日常生活中烤羊腿的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说全集节目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
烤羊腿的做法
材料
羊腿一条。
调料
辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉。
孜然粉，孜然颗粒，料酒。
盐，面粉，鸡蛋一个。
做法
1.首先就要将羊腿整理干净，然后在肉厚的地方划几刀，而且要划到骨头，然后腌制备用。
2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。
3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。
4.然后我们就要在烤盘中铺上锡纸，锡纸上刷油，然后再将羊腿放在上面，烤箱220度，中上层烤25分钟。
5.翻面再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。
红焖羊腿
材料
羊肉，葱，姜，蒜。
辣椒，桂皮，草果。
八角，红枣。
料酒，生抽，老抽。
做法
1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净。
2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用。
3.然后我们依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，直到将其爆出香味，然后再放入羊肉翻炒，炒干即可。
4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。
南乳羊腿
材料
羊腿，葱段，姜片，汤汁。
做法
1、羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。
2、锅内放入葱段、姜片，炸后投入南乳汁、白糖、生抽、清水，放入羊腿，至羊腿熟烂，用旺火收稠汤汁装盘。
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