草鱼的做法是非常丰富的,我们生活中可以经常吃草鱼对身体健康是非常有利的,能有效补充我们人体的蛋白质。那么日常生活中草鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍:
干烧草鱼的做法
材料
草鱼。
配料
生姜、大蒜(很多)、大葱、花椒。
红辣椒、酱油、糖、味精。
做法
1、首先我们就要将准备好的草鱼清洗干净,然后再将其撇成两半,接着将草鱼骨头剔除,然后再将鱼头切成两半。
2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅,一层鱼、一层大葱,再放上生姜,撒上酱油。
3、把鱼头放在上面,这样比较美观。
4、后我们在撒上适量的花椒、红辣椒、糖进行翻炒,后在滴上适量的油,即可。
5、直接上锅煮,待褒好了,再撒上味精即可。
水煮草鱼
材料
草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。
3、然后我们将锅点上火,加入适量的水,然后再放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒将其煮熟,再加入鱼片,煮开即可。
4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。
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