鸭子的营养价值是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常吃鸭子，不仅有利健康而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中土鸭的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
土鸭的做法
材料
土鸭，茶油，姜片，白酒，盐，酱油，鸡精
做法
1.首先在锅中加入适量的茶油，然后将鸭下入锅中爆，爆得皮里的油全部出来，然后我们可以将多出的油捞出。
2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒，中途喷两次白酒。
3.将鸭子肉肉多的部分选出来，比如鸭脯肉和鸭腿，连老姜一起倒入砂煲煨制，等鸭肉软烂后调盐味就OK了。
4.然后将剩下的鸭脖子，排骨，翅膀，爪子之类的就留在锅里，接着加入漫过鸭子的水，再加入酱油转小火，再将汁收干即可。
小诀窍
因为是很新鲜的鸭子，所以不要飞水，斩块后倒入烧红的干锅子里炒干水分盛出; 新鲜红椒是为了配色收汁时放的，我们喜欢辣，之前加了干辣椒粉。
黑木耳炖土鸭
材料
土鸭一斤左右、风萝卜、黑木耳小半袋、泡海椒。
泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。
制作方法
1、先将土鸭清洗干净，撒上料酒备用。
2、木耳用开水发开，风萝卜切成小段待用。
3、锅中加油烧至6成热时，放少许花椒和干海椒爆香，然后加入土鸭大火爆炒五六分钟，熟了即可盛盘。
4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水 ，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可!
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