羊肉的营养价值是非常丰富多样的，日常生活中可以经常吃羊肉对我们的身体健康是非常有好处的。那么日常生活中香辣羊排的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
香辣羊排的做法
材料
羊腿，盐，酱油，料酒，姜片。
油，孜然粉，辣椒粉。
做法
1.首先我们就是要处理羊腿，将羊腿上的绒毛拔干净，然后再将骨头剔出，接着我们要将羊腿清洗干净。
2.剔骨后我将它到火上过了下，那绒毛就全部没了，用盐，酱油，料酒，姜片腌制两小时。
3.然后放到锅里煮，半小时后用筷子戳来鉴定生熟。
4.主要的依据就是筷子眼处不冒血水就可以捞出来了，然后在锅中加入适量的油，然后将羊排放进去慢慢煎香，千万别煎糊了。
5.煎好后的后一步，将羊排摆到盘子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后进微波炉中火一分钟，听见吱吱油响，香味漫出来就可以了。
6.用酱油调点汁淋边上就开吃吧。
香辣羊排
材料
羔羊排一扇，葱姜蒜，甜面酱2匙，咖喱粉。
孜然粒，辣椒粉，孜然面，盐，糖，料酒。
做法
1.先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿(我用的尖剪刀)。
2.然后再将原料2铺在羊排上，然后我们就可以将葱姜蒜剁成碎末，然后再将它们撒到调料里，即可。
3.把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩。
4.然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜。
5.烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上。
6.上下火180度烤40分钟，打开锡纸。
7.180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟。
8.待表面汁水收干，即可出炉。
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