鱿鱼是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃鱿鱼对我们的身体健康是非常有帮助的，而且鱿鱼的做法也非常简单。那么日常生活中鱿鱼丝的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鱿鱼丝的做法
材料
新鲜鱿鱼须，洋葱，香葱。
调料
辣酱，蒜，姜，盐，糖。
胡椒粉，绍酒，鸡精。
做法
1、首先我们要将洋葱清洗干净，然后再将其切成丝，紧接着我们再将蒜清洗干净，然后在切成末，备用即可。
2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
3、炒锅中放底油 ，热锅温油。
4、等到油热了之后，我们就可以将先前准备好的葱、姜放进锅中，然后进行不断地翻炒，将其爆香。
5、放入洋葱丝煸香。
6、下鱿鱼丝 大火炒出香味。
7、煸炒至鱿鱼变软、变色。
8、然后我们要加入两勺辣酱，并进行不断地翻炒，然后在加入1勺白糖、1勺鸡精并炒匀，翻炒是速度一定要快。
9、炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。
辣炒鱿鱼丝
材料
鱿鱼，红绿辣椒，蒜苗，葱姜蒜。
郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖，鸡粉。
做法
1、鱿鱼切丝，焯水并冲洗干净沥干水分。
2、红绿辣椒切丝，蒜苗、葱切段，姜切丝，蒜切片。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味，放少许郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。
4、然后放入辣椒和蒜苗一起翻炒至断生。
5、放少许生抽、盐、糖、鸡粉，再把焯水好的鱿鱼丝均匀翻炒一下使其入味，放葱段即可出锅装盘!
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