羊肉的做法是比较多的，而且羊肉吃起来非常的美味，经常吃羊肉对我们的身体健康非常有利，有不错的暖胃作用。那么日常生活中羊杂汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
羊杂汤的做法
材料
羊杂半斤，姜，葱，料酒。
香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉。
做法
1、首先我们就是要将羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)清洗干净，然后过热水飞一下，再用凉水冲洗一下。
2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。
3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。
4、然后我们要加入姜两片、葱半根、料酒一勺，并将其转到小火熬1个小时，时间越久汤越浓味道越美味。
5、后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。
小诀窍
1、羊杂要新鲜，锅内加新水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。
2、熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。
羊杂汤
材料
羊杂500克，半成品，香菜一小把，葱半根。
姜一小块，韭菜花10~15克，腐乳2块。
芝麻酱3勺，盐适量，蒜一头，辣椒油。
做法
1.首先我们就是要将蒜清洗干净，然后将其切成末，如果时间允许那么好是将蒜捣成蒜泥更佳。
2.放入没过蒜末的清水备用。
3.葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段。
4.取出3勺麻酱。
5.逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌)。
6.直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。
7.放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀。
8.再放入腐乳碾碎。
9.拌匀即可。
10.锅中加入半锅水。
11.大火烧开放入葱段和姜片煮沸。
12.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火。
13.盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料。
14.放入香菜末。
15.倒入一勺蒜汁。
16.根据个人口味加入辣椒油拌匀即可。
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