20151206食话实说2015:金丝面的做法

  面条的做法是非常简单方便的,而且经常吃面条对我们的肠胃健康非常有利,面条也是非常美味的。那么日常生活中面条的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  金丝面的做法

  材料

  番茄1个,面条适量,大蒜1畔。

  豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

  做法

  1、首先我们要将番茄清洗干净,然后将其切成片,然后再切成条,切成粒,备用即可。

  2、将大蒜拍扁。

  3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

  4、然后开大火将水烧开,等到水开的时候我们就可以加入适量的面条,然后再次煮开。

  5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

  担担面

  材料

  面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克

  大葱末25克,姜末10克。

  蒜茸10克辣椒面1.5克。

  芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

  调料

  老抽,生抽,料酒,米醋。

  高汤,花椒面,猪油,香油。

  做法

  1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

  2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

  3、然后我们可以将油菜心焯熟备用,然后将面条下到开水中煮熟,煮熟后将它捞到碗中。

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