牛肉含有丰富的营养价值，我们日常生活中可以经常食用，有利于我们的身体健康。牛肉的做法非常多样化，有利我们的健康。那么日常生活中牛肉的做法大全究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
椒麻小牛肉的做法
材料
牛肉200g。
辅料
花椒一勺、香葱3棵、洋葱1/4个，青红椒。
姜、蒜、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、酱油。
做法
1、首先将牛肉清洗干净，然后将牛肉切片，然后在牛肉中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。
3、炒锅放油，爆香姜蒜，滑一下牛肉
4、然后加入花椒香葱，然后将其翻炒均匀，接着加入各种调味料，炒至断生出锅，即可。
小诀窍
牛肉解冻到还有点硬时容易切薄。
炖小牛肉
材料
2.5斤去骨的牛肩肉，1杯鲜乳酪，6个鸡蛋。
3个大洋葱，3个柠檬，2勺面粉，50克黄油。
4个酸橙，3杯干白葡萄酒，食盐，胡椒粉。
做法
1、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成2英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。
2、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。
3、紧接着我们就可以加入小牛肉，然后我们要撒上适量的面粉，并将其搅拌均匀，然后烹饪1-2分钟。
4、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约30分钟。
5、打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。
6、加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。
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