驴肉含有丰富的营养价值经常吃对我们身体好，而且驴肉的做法非常的丰富多样。那么驴肉的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中我们怎样才能做出美味的驴肉火烧呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
驴肉火烧的做法
材料
面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒、盐。
做法
1、首先我们就是将面粉中加适量盐、水拌匀，然后将其揉成面团，并将其静置醒发半个小时。
2、之后搓成长条，切成小剂。
3、板上刷上油，将面剂擀长，三分之一处对折，另三分之一也对折过来，再擀薄一些。
4、然后我们起锅，倒入适量的油，等到油烧热之后将已经做好的饼放进去，然后将其烙熟。
5、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒混合剁碎。
6、将烙好的饼剖来，将馅塞进去即可。
驴肉火烧
材料
驴肉一块，自发粉，香葱4~5棵，香菜一小把。
自发粉300克，白芝麻50克，盐，橄榄油，鸡精。
做法
1.酱驴肉一块准备好备用。
2.然后我们将买好的香葱和香菜清洗干净，并将其切成合适大小的条状即可，然后备用。
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。
4.自发粉加入40度温水和成面团。
5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟。
6.驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状。
8.将面分成等同的团，在面板按揉挤出气泡。
9.在面板一边倒入一些白芝麻。
10.将步骤8中的每个面团擀好。
11.将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。
12.平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿烙3分钟，表面金黄状盛出。
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