20151006食话实说视频全集:麻花的做法

  日常生活中我们经常会吃麻花,麻花吃起来松脆爽口非常的有嚼劲,让人越吃越想吃,而且它的做法也比较的简单。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的麻花呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  麻花的做法

  材料

  普通面粉190克,糯米粉30克,鸡蛋一个

  蜂蜜40克,细砂糖30克,牛奶100ML

  泡打粉4克,食用油15ML

  做法

  1、首先就是将准备好的原料全部倒入事先准备好的盆中。

  2、然后加牛奶边搅拌,直至全部成小的面疙瘩,再放入食用油,用手揉成团,盖上湿布,静置30分钟。

  3、将面团搓成长条,用刀切成一个个小面块。

  4、然后取两个面块,将它们分别搓成细长的条状。

  5、将两个长条象搓麻绳一样拧在一块,上劲越多越好,然后拎起长条的两端捏合在一起,这时会自然上劲,用手再稍拧一下,即成麻花胚。

  6、将锅注油烧至七八成热,下入麻花胚,转中火,炸至麻花变色上浮即可沥油取出。

  炸麻花的做法

  材料

  普通面粉200克、鸡蛋1个、小苏打粉1.5克

  白糖20克、盐2克、水50克

  做法

  1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。

  2、然后将其擀成面片再切成细面条,后再将面条搓圆。

  3、向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。

  4、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。

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