20150813四川电视台食话实说:鸡汤的做法

  日常生活中我们经常会喝鸡汤,鸡汤味道是非常鲜美的。不仅仅是因为喝起来非常的美味可口,而且它还有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道健康的鸡汤呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  鸡汤的做法

  材料

  琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)

  做法1

  1、首先将干香菇和枸杞子清洗干净,然后浸泡,备用。

  2、将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

  3、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

  4、等到鸡汤放凉后,将鸡汤表面浮油完全去除干净,再次加热后,即可趁热食用。

  材料

  鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精

  做法2

  1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段。

  2、将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。

  3、重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟。

  4、入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味。

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