20150611四川电视台食话实说:猪肝面的做法

  在我们日常生活中我们经常吃面,因为它吃起来相当美味,让人回味无穷,而且它还有着丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道既健康又营养的猪肝面呢?那么接下来就让我们一起随着视频来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  猪肝面的做法

  材料

  麦面50克,猪肝50克,洋葱小半只,葱花适量

  做法1

  1. 将面条放入烧开的水中,等属再次烧开后,将面条装碗备用。

  2. 猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用。

  3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用。

  4.将油锅加热,加入生姜片及蒜末爆香。

  5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟。

  加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀。

  材料

  面条,猪肝,青菜

  做法2

  1.猪肝切小丁,用盐抓洗几次后冲洗干净,沥干水份后用料酒,盐腌制片刻。

  2.将青菜清洗干净切成丝。

  3.油锅入姜片爆香,入猪肝翻炒至变色盛出。

  4.另起油锅,入青菜翻炒。

  5.锅内加水烧开,并加盐调味。

  6.保持大火,下入面条。

  7.煮开后倒入猪肝,煮至味道融合即可。

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