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香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。
治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。
赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途广的精油。也可用于室内当芳香剂。
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香茅蒸糙米饭的做法
用料
香茅一根、糙米看饭量。
做法
糙米或者大米淘洗干净，米与水1：1.5混合香茅一根洗干净，切成四段，平铺在待煮的米饭上电饭煲煮饭键，开煮!半小时后开锅，清香的香茅味扑鼻而来～ 盛饭时将香茅取出即可。
小贴士
用糙米饭，大米也是可以的哈。香茅的用量其实没有太大讲究，多一些香味更浓哈～ 香茅有点淡淡的柠檬清香，非常清爽。
香茅汁的做法
原料
香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱，火腿汁，老抽，味精，鲍鱼汁，鸡粉，白糖，胡椒粉。
制法
将原料调匀熬制而成。
特点
鲜香味浓，有香茅草的独特香味，适用于扒、浇汁、烧、煨等菜品制作。
香茅的功效
美容作用
香茅又称香薷，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫，
香茅精油是从亚香茅植物中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得，属于禾本科香茅属，味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。
药用
临床应用
1.外感表证。
2、麻疹不透、风疹瘙痒。
3.疮疡初起兼有表证。
4.吐衄下血。
