食谱
1、黄豆排骨
食材：黄豆500克，猪排骨800克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、青蒜片、酱油各适量。
做法：豆洗好后，放入清水中浸泡5小时。排骨洗净，切成3-4厘米长的块，放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后，撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软即可。
吃的时候，加精盐和味精调味，盛入大汤碗内，撒上青蒜片，搅匀即可。黄豆排骨豆熟肉烂、咸香可口。
黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克。排骨富含钙质。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分。此菜营养丰富，有利于牙齿健美。
2、石斛绿茶煎
食材：鲜石斛10克，绿茶4克
做法：将鲜石斛洗净，切成节，放入砂茶壶内，加入绿茶，用沸水冲入茶壶内，再在小火旁边炖四、五分钟，每天冲泡一壶饮之。茶水味浓，可代茶饮用。
石斛能滋养胃肾生阴液，清胃肾之热;绿茶健脾清胃肾热，清食化积，有白齿固齿的功效。适用于胃阴不足，肾阴亏损所致的烦热、口渴、口臭、牙龈出血或溃烂等。
