冬季食谱1 | |
早餐 | 桃仁橘皮粥(桃仁*6g,薏苡仁*9g,橘皮*3g,大米20g) |
胡萝卜鸡蛋饼(胡萝卜100g,鸡蛋50g,面粉40g) | |
清炒圆白菜(圆白菜100g) | |
茶饮 | 生姜桑椹菊苣茶(生姜*3g,菊苣*6g,桑椹*6g) |
中餐 | 黑米饭(黑米20g,大米50g) |
花菜炒豆腐(花菜100g,豆腐50g,柿子椒20g) | |
西红柿炒丝瓜(西红柿100g,丝瓜50g) | |
海带冬瓜薏苡仁汤(海带30g,冬瓜100g,薏苡仁*9g) | |
加餐 | 金桔(200g) |
脱脂牛奶(300mL) | |
晚餐 | 杂粮米饭(黑米10g,大米40g,小米10g) |
洋葱木耳炒蛋(洋葱100g,木耳【水发】20g,鸡蛋30g) | |
上汤娃娃菜(娃娃菜100g) | |
油、盐 | 全天总用量:植物油25g,盐4g |
冬季食谱2 | |
早餐 | 玉米面发糕(玉米面粉25g,面粉50g) |
煮鸡蛋(鸡蛋50g) | |
脱脂牛奶(300mL) | |
凉拌胡萝卜丝(胡萝卜100g) | |
茶饮 | 生姜葛根菊苣茶(生姜*3g,葛根*6g,菊苣*6g) |
中餐 | 二米饭(大米50g,小米20g) |
冬笋香菇烧豆腐(冬笋100g,香菇50g,豆腐30g) | |
白菜丝拌海蜇(海蜇皮100g,白菜100g) | |
芥菜蛋花汤(芥菜100g,鸡蛋30g) | |
加餐 | 柚子(200g) |
晚餐 | 茯苓橘皮粥(茯苓*9g,橘皮*2g,大米50g) |
白灼芥兰(芥兰100g) | |
紫甘蓝炒豆腐(紫甘蓝100g,豆腐50g) | |
油、盐 | 全天总用量:植物油25g,盐4g |
冬季食谱3 | |
早餐 | 鸡蛋肠粉(粘米粉20g,玉米淀粉20g,鸡蛋50g,生菜100g) |
低脂牛奶(300mL) | |
手撕圆白菜(圆白菜100g) | |
茶饮 | 生姜菊苣薏苡仁茶(生姜*3g,菊苣*6g,薏苡仁*6g) |
中餐 | 紫薯饭(紫薯20g,大米60g) |
鱼香茄子(茄子100g,胡萝卜50g) | |
山药木耳炒莴笋(莴笋100g,鲜山药*30g,木耳【水发】20g) | |
冬瓜萝卜豆腐汤(白萝卜60g,冬瓜60g,豆腐60g,薏苡仁*9g) | |
加餐 | 橘子(200g) |
晚餐 | 杂粮饭(黑米20g,大米30g) |
韭黄炒海参(海参50g,韭黄100g) | |
素炒空心菜(空心菜100g) | |
白菜炒豆腐(大白菜50g,豆腐50g,白萝卜50g) | |
油、盐 | 全天总用量:植物油25g,盐4g |
注:1.本食谱可提供能量每天能量总值为1400~1600kcal。蛋白质53~65g,碳水化合物196~230g,脂肪41~48g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质10%~20%,碳水化合物50%~60%,脂肪20%~30%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如桃仁、薏苡仁、橘皮等。 | |
沿海地区四季食谱示例,为急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期患者,铺就了一条科学饮食缓解病痛的道路。通过遵循这份食谱,巧妙运用沿海四季特色食材,患者能减少高嘌呤食物摄入,稳定尿酸水平,逐步缓解关节疼痛与炎症。每一次合理饮食选择,都是迈向康复的坚实一步。希望各位患者能将这份食谱融入生活,将饮食细节化作对抗痛风的力量。同时保持乐观心态,配合适度休息与运动,多管齐下,定能战胜痛风性关节炎,重新享受沿海地区四季美食,拥抱健康生活。
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