巧用沿海地区四季食谱 让痛风关节“休战”

巧用沿海地区四季食谱让痛风关节“休战”(3)

秋季食谱1
早餐	百合粥（鲜百合30g，大米50g，玉竹6g，枸杞子*2g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	脱脂牛奶（300mL）
	凉拌莴笋丝（莴笋100g）
茶饮	百合葛根菊苣茶（百合6g，葛根6g，菊苣*6g）
中餐	杂粮饭（大米40g，小米20g，薏苡仁*9g）
	空心菜炒鸡蛋（空心菜100g，鸡蛋20g）
	洋葱炒西红柿（洋葱100g，西红柿100g）
	豆腐海带汤（海带10g，豆腐20g，葛根9g，鲜菊苣叶30g）
加餐	猕猴桃（200g）
晚餐	黑米饭（大米40g，黑米20g）
	凉拌海蜇皮（海蜇皮100g）
	丝瓜鸡蛋汤（丝瓜200g，鸡蛋20g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
秋季食谱2
早餐	玉米面馒头（玉米面粉40g，面粉40g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	低脂牛奶（300mL）
	清炒圆白菜（圆白菜100g）
茶饮	百合枸杞子菊苣茶（百合6g，枸杞子3g，菊苣*6g）
中餐	杂粮米饭（黑米10g，大米40g，小米20g）
	西红柿炒菜花（西红柿100g，菜花100g）
	丝瓜炒猪血（丝瓜100g，猪血50g）
	萝卜汤（白萝卜50g）
加餐	葡萄（200g）
晚餐	二米饭（大米40g，小米20g）
	百合炒笋片（鲜百合*20g，莴笋100g，西兰花20g）
	莲藕汤（莲藕50g，胡萝卜20g，小白菜100g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
秋季食谱3
早餐	鸡蛋肠粉（粘米粉20g，玉米淀粉20g，鸡蛋50g，生菜100g）
	脱脂牛奶（300mL）
	凉拌胡萝卜丝（胡萝卜100g）
茶饮	山药薏苡仁菊苣茶（山药6g，薏苡仁6g，菊苣*6g）
中餐	杂粮米饭（黑米10g，大米40g，小米10g，青稞10g）
	彩椒拌海蜇皮（柿子椒100g，海蜇皮50g）
	西芹炒百合（西芹100g，鲜百合50g，胡萝卜50g，枸杞子3g）
	竹荪丝瓜汤（竹荪20g，丝瓜100g）
加餐	梨（200g）
晚餐	紫薯饭（紫薯30g，大米30g）
	油麦菜炒山药条（油麦菜200g，鲜山药*30g，柿子椒30g）
	冬瓜薏苡仁豆腐汤（豆腐50g，冬瓜100g，香菜10g，薏苡仁*9g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1430～1500kcal。蛋白质50～55g，碳水化合物211～222g，脂肪44～46g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如百合、玉竹、枸杞子等。

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