巧用沿海地区四季食谱 让痛风关节“休战”

巧用沿海地区四季食谱让痛风关节“休战”(2)

夏季食谱1
早餐	鸡蛋肠粉（粘米粉40g，玉米淀粉20g，鸡蛋50g，生菜100g）
早餐	低脂牛奶（300mL）
茶饮	金银花栀子余甘子茶（金银花3g，栀子3g，余甘子*3g）
中餐	玉米饭（玉米粒20g，大米70g）
	西红柿炒瓠瓜（西红柿100g，瓠瓜100g）
	萝卜丝拌海蜇皮（白萝卜100g，海蜇皮50g）
	丝瓜豆腐汤（丝瓜100g，豆腐50g）
加餐	桃子（200g）
晚餐	紫薯饭（紫薯30g，大米30g）
	苦瓜炒蛋（苦瓜100g，鸡蛋30g）
	凉拌胡萝卜丝（胡萝卜100g）
	海参木耳汤（海参50g，木耳【水发】20g，黄瓜100g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
夏季食谱2
早餐	大枣小米糕（大枣*2颗，小米面粉50g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	脱脂牛奶（300mL）
	凉拌黄瓜（黄瓜100g）
茶饮	金银花薏苡仁余甘子茶（金银花3g，薏苡仁6g，余甘子*3g）
中餐	二米饭（大米70g，小米20g）
	炒丝瓜（丝瓜100g，柿子椒20g）
	长豆角炒茄子（豇豆100g，茄子100g，柿子椒20g）
	西红柿豆腐汤（西红柿100g，豆腐50g，海带20g）
加餐	火龙果（200g）
晚餐	杂粮饭（玉米粒20g，大米30g）
	佛手瓜炒猪血（佛手瓜100g，猪血50g)
	蒜蓉炒苋菜（苋菜100g）
	莲藕青菜汤(莲藕50g，茯苓*9g，胡萝卜50g，娃娃菜50g)
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
夏季食谱3
早餐	茴香苗包子（茴香苗50g，鸡蛋50g，面粉50）
	芹菜百合粥（芹菜100g，鲜百合30g，枸杞子2g，大米20g）
	脱脂牛奶（300mL）
茶饮	金银花菊苣余甘子茶（金银花3g，菊苣3g，余甘子*3g）
中餐	紫薯饭（紫薯20g，大米40g）
	马齿苋炒鸡蛋（鲜马齿苋*60g，鸡蛋30g）
	木耳炒苦瓜（木耳【水发】20g，平菇30g，苦瓜100g）
	海带豆腐汤（海带50g，豆腐50g）
加餐	杨桃（200g）
晚餐	杂粮饭（玉米粒20g，大米40g）
	黄瓜拌海蜇皮（黄瓜100g，海蜇皮50g）
	蒜蓉炒红薯叶（红薯叶200g）
	冬瓜萝卜炖豆腐（白萝卜60g，冬瓜60g，豆腐50g，薏苡仁*9g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1450～1590kcal。蛋白质57～68g，碳水化合物206～219g，脂肪44～49g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如金银花、栀子、余甘子等。

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