一张食谱表 掌握高原四季高尿酸饮食

一张食谱表掌握高原四季高尿酸饮食(2)

夏季食谱1
早餐	糌粑（全麦面粉10g，青稞面粉70g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	脱脂牛奶（300mL）
	黄瓜拌木耳（黄瓜100g，木耳【水发】20g）
茶饮	金银花栀子茶（金银花3g，栀子3g）
中餐	二米饭（大米70g，小米30g）
	蒜蓉西兰花（西兰花100g，胡萝卜50g）
	青椒牛肉丝（柿子椒100g，牛肉50g）
	丝瓜鸡蛋汤（丝瓜100g，鸡蛋30g）
加餐	苹果（200g）
晚餐	小米山药南瓜粥（小米50g，鲜山药50g，大枣2g，南瓜150g）
	西红柿炒豆腐（西红柿50g，豆腐50g）
	蒜蓉空心菜（空心菜200g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
夏季食谱2
早餐	全麦面包（全麦面粉30g，高筋面粉40g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	纯牛奶（300mL）
	西芹拌百合（芹菜100g，鲜百合*30g）
茶饮	金银花葛根茶（金银花3g，葛根3g）
中餐	紫米饭（大米60g，紫米40g）
	苦瓜炒肉片（苦瓜200g，猪瘦肉50g，柿子椒50g）
	凉拌茄子（100g）
	丝瓜木耳豆腐汤（丝瓜50g，木耳【水发】20g,豆腐20g）
加餐	西瓜（200g）
晚餐	杂粮饭（大米20g，小米20g，青稞10g）
	松仁玉米(松子仁5g，鲜玉米100g)
	洋葱拌甘蓝（洋葱50g，紫甘蓝50g）
	冬瓜丸子汤（冬瓜60g，猪瘦肉30g，玉米淀粉20g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
夏季食谱3
早餐	玉米面馒头（玉米面粉40g，面粉40g，茯苓粉*3g）
	煮鸡蛋（鸡蛋50g）
	低脂牛奶（300mL）
	凉拌马齿苋（马齿苋*100g）
茶饮	金银花菊苣茶（金银花3g，菊苣3g）
中餐	黑米饭（黑米40g，大米40g）
	蒜苔炒牛肉（蒜苔150g，牛瘦肉50g）
	西红柿炒茄子（西红柿100g，茄子100g，柿子椒50g）
	莲藕蔬菜汤（莲藕50g，胡萝卜50g，娃娃菜100g，赤小豆*15g）
加餐	火龙果（200g）
晚餐	蔬菜面（面条70g，鲜菊苣叶*50g，小青菜100g，豆腐50）
	干煸肉末四季豆（猪瘦肉20g，四季豆100g，柿子椒50g）
	蒸南瓜(南瓜100g）
油、盐	全天总用量：植物油25g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1600～1800kcal。蛋白质68～77g，碳水化合物240～266g，脂肪40～50g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如金银花、栀子、山药等。

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