沿海地区四季食谱 藏着高尿酸的“化解密码”(4)

冬季食谱1
早餐桃仁橘皮粥(桃仁*6g,薏苡仁*9g,橘皮*3g,大米20g)
胡萝卜鸡蛋饼(胡萝卜100g,鸡蛋50g,面粉60g)
清炒圆白菜(圆白菜100g)
茶饮生姜桑椹茶(生姜*3g,桑椹*6g)
中餐黑米饭(黑米30g,大米70g)
西兰花炒肉丝(西兰花100g,去皮鸡肉50g,胡萝卜50g)
西红柿炒丝瓜(西红柿100g,丝瓜100g)
海带冬瓜薏苡仁汤(海带30g,冬瓜100g,薏苡仁*9g)
加餐橙子(200g)
晚餐杂粮米饭(黑米10g,糙米50g,小米10g)
洋葱木耳西芹炒牛肉(洋葱30g,木耳【水发】20g,芹菜100g,牛瘦肉30g)
上汤娃娃菜(娃娃菜100g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
冬季食谱2
早餐玉米面发糕(玉米面粉25g,面粉50g)
煮鸡蛋(鸡蛋50g)
纯牛奶(300mL)
凉拌萝卜丝(萝卜100g)
茶饮生姜葛根茶(生姜*3g,葛根*6g)
中餐二米饭(大米70g,小米30g)
冬笋炒肉片(冬笋100g,猪瘦肉50g)
白菜丝拌海蜇(海蜇皮100g,白菜丝100g)
芥菜蛋花汤(芥菜100g,鸡蛋30g)
加餐柚子(200g)
晚餐紫薯饭(紫薯40g,大米30g)
蒜苔炒肉丝(蒜苔100g,牛肉30g)
蒜泥茄子(茄子100g)
木耳豆腐汤(豆腐50g,木耳【水发】20g,黄瓜100g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
冬季食谱3
早餐鸡蛋肠粉(粘米粉50g,玉米淀粉25g,鸡蛋50g,生菜100g)
低脂牛奶(300mL)
素炒空心菜(空心菜100g)
茶饮生姜菊苣茶(生姜*3g,菊苣*6g)
中餐紫薯饭(紫薯50g,大米50g)
鱼香茄子(茄子200g,猪瘦肉50g,胡萝卜50g)
手撕圆白菜(圆白菜100g)
冬瓜萝卜汤(白萝卜60g,冬瓜60g,鸡蛋10g)
加餐橘子(200g)
晚餐全麦面(全麦面粉100g)
土豆炖鸡块(去皮鸡肉30g,土豆30g)
山药木耳炒莴笋(鲜山药*30g,木耳【水发】20g,莴笋100g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
注:1.本食谱可提供能量每天能量总值为1650~1720kcal。蛋白质66~78g,碳水化合物231~254g,脂肪42~52g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质10%~20%,碳水化合物50%~60%,脂肪20%~30%。
2.*为食谱中用到的食药物质,如桃仁、薏苡仁、橘皮等。

  在沿海地区,丰富的海产资源与多样的应季蔬果,为无症状高尿酸血症期及痛风间歇期人群提供了得天独厚的食养条件。遵循上述贴合沿海四季特色的食谱示例,能有效控制尿酸水平。但要明白,食谱只是健康管理的一部分,绝不能忽视生活习惯的调整。相信通过科学合理的四季食谱搭配健康生活方式,一定能在无症状高尿酸血症期及痛风间歇期,有效控制尿酸,减少痛风发作风险,助力患者重拥健康生活,畅享沿海地区四季美食带来的美好体验。

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