内陆四季食谱 助力高尿酸与痛风患者平稳过渡(3)

秋季食谱1
早餐枸杞双色馒头(全麦面粉50g,玉米面粉20g,枸杞子*6g)
煮鸡蛋(鸡蛋50g)
脱脂牛奶(300mL)
拌紫甘蓝(紫甘蓝100g)
茶饮百合葛根茶(百合*6g,葛根*6g)
中餐紫薯饭(紫薯50g,大米70g)
芹菜炒鸡丝(芹菜100g,去皮鸡肉50g)
西红柿炒西葫芦(西红柿100g,西葫芦100g)
冬瓜玉米豆腐汤(冬瓜50g,鲜玉米60g,玉米须#10g,茯苓*9g,豆腐50g)
加餐橘子(200g)
晚餐杂粮薄饼(莜麦面粉20g,面粉20g)
百合粥(鲜百合*30g,大米20g)
清炒油菜(油菜200g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
秋季食谱2
早餐玉米面馒头(玉米面粉40g,面粉40g,茯苓粉*3g)
煮鸡蛋(鸡蛋50g)
纯牛奶(300mL)
凉拌萝卜丝(白萝卜100g)
茶饮百合菊苣茶(百合*6g,菊苣*6g)
中餐紫薯饭(紫薯30g,大米80g)
西兰花炒牛肉(西兰花200g,牛瘦肉50g)
蒜蓉油麦菜(油麦菜100g)
丝瓜鸡蛋汤(丝瓜100g,鸡蛋20g)
加餐火龙果(100g)
晚餐青菜面(面粉60g,青菜50g)
素炒空心菜(空心菜200g)
洋葱西兰花炒肉(西兰花100g,洋葱50g,猪瘦肉20g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
秋季食谱3
早餐鸡蛋饼(面粉60g,鸡蛋50g,菊苣粉*20g,圆白菜50g)
低脂牛奶(300mL)
凉拌莴笋丝(莴笋100g)
茶饮山楂薏苡仁饮(山楂*6g,薏苡仁*6g)
中餐杂粮饭(紫米30g,大米70g,薏苡仁*9g)
青椒炒肉丝(柿子椒150g,猪瘦肉50g)
白灼生菜(生菜100g)
西红柿鸡蛋汤(西红柿100g,鸡蛋20g)
加餐梨(200g)
晚餐杂粮锅盔(全麦面粉20g,面粉40g)
蒜香西兰花(西兰花100g)
凉拌蒜蓉茄子(茄子200g,柿子椒50g)
小白菜豆腐汤(小白菜150g,豆腐50g)
油、盐全天总用量:植物油25g,盐4g
注:1.本食谱可提供能量每天能量总值为1600~1750kcal。蛋白质58~77g,碳水化合物223~256g,脂肪47~51g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质10%~20%,碳水化合物50%~60%,脂肪20%~30%。
2.*为食谱中用到的食药物质,如枸杞子、百合、葛根等。
3.#为食谱中用到的新食品原料,如玉米须。


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