揭秘华南专属慢性肾脏病食养秘籍 你知道几个

揭秘华南专属慢性肾脏病食养秘籍你知道几个(2)

慢性肾脏病3～5期夏秋食谱1
早餐	山药肉末粥（鲜山药*75g，大米25g，猪瘦肉15g）
	马蹄糕（马蹄粉25g，荸荠20g）
	凉拌海带丝（鲜海带75g）
加餐	苹果（150g）
午餐	青瓜鸡蛋炒粉丝（青瓜200g，粉丝100g，鸡蛋60g）
加餐	藕粉糊（藕粉20g）
晚餐	低蛋白大米饭（低蛋白大米100g）
	土豆蒸鸡（土豆75g，鸡肉75g）
	炒小白菜（小白菜150g）
油、盐	全天总用量：植物油35g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量1810kcal，蛋白质36g，脂肪51g，碳水化合物300g，钠1958mg，钾1343mg，磷325mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪25%，碳水化合物67%。


2.*为食谱中用到的食药物质，如山药。
慢性肾脏病3～5期夏秋食谱2
早餐	麦淀粉蒸虾饺（小麦淀粉125g，基围虾25g，胡萝卜25g）
早餐	娃娃菜汤（娃娃菜50g）
加餐	苹果（100g）
午餐	赤小豆米饭（大米60g，赤小豆*15g）
	蒸香芋排骨（猪小排50g，芋头50g）
	素炒油麦菜（油麦菜200g）
加餐	荔枝（75g）
晚餐	西红柿鸡蛋炒银针粉（西红柿250g，小麦淀粉100g，鸡蛋50g）
油、盐	全天总用量：植物油30g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量1804kcal，蛋白质36g，脂肪50g，碳水化合物302g，钠1842mg，钾1813mg，磷578mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪25%，碳水化合物67%。


2.*为食谱中用到的食药物质，如赤小豆。
慢性肾脏病3～5期春冬食谱1
早餐	水晶饼（小麦淀粉60g，豆沙20g）
	低脂牛奶（200mL）
	热拌莴笋丝（莴笋75g）
加餐	金桔（100g）
午餐	低筋面条（低筋面粉50g，小麦淀粉20g）
	洋葱白果炒牛肉（洋葱100g，牛瘦肉40g，鲜白果*20g）
	姜丝炒生菜（生菜150g，姜*5g）
加餐	草莓（100g）
晚餐	麦淀粉饺子（大白菜150g，小麦淀粉100g，猪五花肉50g）
油、盐	全天总用量：植物油35g，盐4g
注：1.本食谱可提供能量1717kcal，蛋白质37g，脂肪60g，碳水化合物260g，钠1958mg，钾1588mg，磷643mg。宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪32%，碳水化合物60%。


2.*为食谱中用到的食药物质，如白果、姜。
慢性肾脏病3～5期春冬食谱2
早餐	麦淀粉蒸饼（小麦淀粉100g）
	牛奶（200mL）
	迷你黄瓜（100g）
加餐	葡萄（200g）
午餐	米饭（大米75g）
	白切鸡（鸡肉50g）
	素炒芥兰（芥兰200g）
加餐	藕粉甜羹（藕粉20g，蜂蜜*5g）
晚餐	低蛋白大米饭（低蛋白大米80g）
	蒜蓉粉丝蒸扇贝（鲜扇贝50g，豌豆粉丝20g）
	素炒冬瓜片（冬瓜150g）
油、盐	全天总用量：植物油35g，盐3g
注：1.本食谱可提供能量1821kcal，蛋白质36g，脂肪44g，碳水化合物319g，钠1616mg，钾1433mg，磷447mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪22%，碳水化合物70%。


2.*为食谱中用到的食药物质，如蜂蜜。

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