| 慢性肾脏病5期透析阶段春季食谱 | |
| 早餐 | 馒头（100g） 煮鸡蛋（鸡蛋60g） 牛奶（250mL） |
| 加餐 | 面包（面粉25g） |
| 午餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米70g） 清炖牛肉（牦牛腱子肉100g） 青笋拌粉丝（青笋100g，粉丝25g） |
| 加餐 | 狼牙土豆（土豆100g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米80g） 蒜苔炒肉（蒜苔150g，猪瘦肉100g） 鱼香茄子（茄子150g，姜*2g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐3g |
| 注：1.本食谱可提供能量1817kcal，蛋白质71g，脂肪61g，碳水化合物250g，钠1796mg，钾2082mg，磷1132mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪30%，碳水化合物54%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如姜。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段夏季食谱 | |
| 早餐 | 重庆小面（空心菜100g，面粉75g，猪瘦肉50g，花椒*2g） 煎鸡蛋（鸡蛋50g） |
| 加餐 | 麦淀粉煎饼（小麦淀粉15g） |
| 午餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米80g） 茭白炒肉（茭白150g，猪瘦肉100g，淀粉10g） 素炒丝瓜（丝瓜250g） |
| 加餐 | 猕猴桃（150g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米100g） 甜皮鸭（鸭胸肉100g） 素炒油麦菜（油麦菜200g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量1873kcal，蛋白质72g，碳水化合物282g，脂肪55g，钠2016mg，钾2384mg，磷906mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质15%，碳水化合物58%，脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如花椒。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段秋季食谱 | |
| 早餐 | 蒸馒头（面粉75g） 鸡蛋羹（鸡蛋60g） 牛奶（150mL） |
| 加餐 | 面包（面粉25g） |
| 午餐 | 大米饭（大米80g） 翘脚牛肉（圆白菜150g，牛肉80g，香菜10g，姜*2g，花椒*2g） 炒藕丁（莲藕150g） |
| 加餐 | 苹果（100g） |
| 晚餐 | 大米饭（大米80g） 干锅菜花（菜花200g，猪肉50g） 熊掌豆腐（豆腐100g，蒜苗20g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐3g |
| 注：1.本食谱可提供能量1805kcal，蛋白质71g，脂肪67g，碳水化合物238g，钠1806mg，钾2249mg，磷1009mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪34%，碳水化合物50%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如姜、花椒。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段冬季食谱 | |
| 早餐 | 绵阳米粉（米粉75g） 煎蛋（鸡蛋50g） |
| 加餐 | 牛奶（200mL） |
| 午餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米50g） 冬笋炖牛肉（冬笋100g，牛瘦肉100g，淀粉20g，姜*2g） 耙耙菜（土豆100g，胡萝卜75g，芥菜75g） |
| 加餐 | 柚子（150g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米50g） 玉米嫩兔（兔肉100g，玉米粒50g，淀粉10g） 手撕包菜（圆白菜200g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量1877kcal，蛋白质71g，脂肪59g，碳水化合物269g，钠2252mg，钾2045mg，磷1063mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质15%，脂肪29%，碳水化合物56%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如姜。 | |
在西南这片山河瑰丽、物产丰饶的土地上，独特的地理环境与丰富多元的饮食文化，为慢性肾脏病患者的食养提供了众多可能。遵循上述为西南地区精心定制的食养指南，巧妙运用本地食材，既能为患者补充身体所需营养，又不会给肾脏增添过多负担，食养只是综合康复方案中的重要一环，绝不能脱离规范的医疗治疗而单独存在。严格按照医嘱按时服药，定期前往医院进行全面检查，借助现代医学先进的诊断与治疗手段，为病情的稳定控制筑牢坚实基础，这是战胜疾病的根本保障。
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