西南肾友紧急集合 食养指南打响健康保卫战

西南肾友紧急集合食养指南打响健康保卫战(2)

慢性肾脏病3～5期春季食谱
早餐	花卷（面粉25g）牛奶（150mL）

加餐	冲藕粉（35g）
午餐	砂锅粉条（绿豆芽100g，粉条80g）莴笋焖兔丁（莴笋100g，兔肉50g，花椒*2g）清炒茼蒿（茼蒿100g）


加餐	苹果（200g）
晚餐	干捞粉丝（粉丝70g）春笋炒肉（春笋100g，猪瘦肉25g）水煮豌豆尖（豌豆尖170g）


油、盐	全天总用量：植物油35g，盐3g
注：1.本食谱可提供能量1795kcal，蛋白质37g，脂肪44g，碳水化合物318g，钠1541mg，钾1616mg，磷553mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪23%，碳水化合物69%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如花椒。



慢性肾脏病3～5期夏季食谱
早餐	川北凉粉（豌豆淀粉120g）鸡蛋羹（鸡蛋50g）

加餐	凉粉（豌豆凉粉25g）
午餐	酸辣粉（红薯粉条75g）蒜泥白肉（猪瘦肉30g，大蒜30g）素炒红薯叶（红薯叶150g）


加餐	荞麦面（荞麦面粉50g）
晚餐	酸汤鱼片（西红柿100g，红薯粉条100g，乌鱼35g，姜*2g）清炒空心菜（空心菜100g）

油、盐	全天总用量：植物油35g，盐3g
注：1.本食谱可提供能量1827kcal，蛋白质35g，脂肪43g，碳水化合物330g，钠1492mg，钾1325mg，磷533mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪21%，碳水化合物71%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如姜。



慢性肾脏病3～5期秋季食谱
早餐	肉沫酸辣粉（粉条100g，牛瘦肉15g）鸡蛋羹（鸡蛋50g）

加餐	面包（面粉25g）
午餐	低蛋白大米饭（低蛋白大米30g）凉拌粉丝（菠菜150g，豌豆粉丝50g）粉蒸肉（猪瘦肉30g，全料蒸肉粉20g）


加餐	苹果（150g）
晚餐	冒菜（小白菜200g，宽粉50g，金针菇50g，莲藕50g，鸡胸肉30g，花椒*2g）低蛋白大米饭（低蛋白大米50g）


油、盐	全天总用量：植物油35g，盐3g
注：1.本食谱可提供能量1793kcal，蛋白质38g，脂肪41g，碳水化合物325g，钠1737mg，钾1664mg，磷570mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪21%，碳水化合物71%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如花椒。



慢性肾脏病3～5期冬季食谱
早餐	酸辣粉（红薯粉条100g，小白菜100g，鹌鹑蛋50g，花椒*2g）
加餐	凉粉（豌豆淀粉25g）
午餐	粉丝丸子汤（豌豆粉丝75g，猪瘦肉50g）炒儿菜（儿菜200g）

加餐	苹果（200g）
晚餐	肉沫粉条（牛瘦肉60g，红薯粉条50g）清炒白菜（大白菜200g）低蛋白大米饭（低蛋白大米50g）


油、盐	全天总用量：植物油35g，盐3g
注：1.本食谱可提供能量1775kcal，蛋白质36g，脂肪46g，碳水化合物311g，钠1702mg，钾1511mg，磷530mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质8%，脂肪23%，碳水化合物69%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如花椒。

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