华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。本系列食谱遵循慢性肾脏病患者食养原则，合理搭配当季的蔬菜和地方特色食材，在尊重本地区传统饮食文化、保留特色饮食的同时，尽可能的降低油、盐和腌制食物使用量。华中地区食谱示例见下表：
华中地区四季食谱示例
| 慢性肾脏病1～2期春季食谱 | ||
| 早餐 | 青菜香菇包（面粉120g，香菇20g，小白菜20g） 牛奶（250mL） | |
| 加餐 | 冲藕粉（藕粉20g，蜂蜜*5g） | |
| 中餐 | 大米饭（大米80g） 青椒萝卜丝（白萝卜100g，柿子椒50g） 西红柿豆腐汤（西红柿80g，南豆腐50g） | |
| 加餐 | 猕猴桃（250g） | |
| 晚餐 | 山药大米饭（鲜山药*50g，大米50g） 清炒油菜（油菜150g） 胡萝卜鸡块（胡萝卜100g，鸡块70g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油30g，盐4g | |
| 注：1.本食谱可提供能量1803kcal，蛋白质49g，脂肪52g，碳水化合物297g，钠2130mg，钾2146mg，磷852mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%，脂肪26%，碳水化合物64%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如蜂蜜、山药。 | ||
| 慢性肾脏病1～2期夏季食谱 | ||
| 早餐 | 香菇粉条包（面粉80g，粉条30g，香菇10g） 牛奶（250mL） | |
| 加餐 | 葛根粉羹（葛根粉*15g，蜂蜜*5g） | |
| 中餐 | 大米饭（大米60g） 滑藕片（莲藕160g） 西红柿鱼块（西红柿100g，草鱼50g，玉米淀粉10g） | |
| 加餐 | 西瓜（250g） | |
| 晚餐 | 薏米大米饭（大米60g，薏苡仁*20g） 清炒红苋菜（红苋菜150g） 胡萝卜炖排骨（胡萝卜100g，猪排骨50g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐4g | |
| 注：1.本食谱可提供能量1807kcal，蛋白质49g，脂肪53g，碳水化合物292g，钠1969mg，钾2689mg，磷884mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%，脂肪27%，碳水化合物63%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如葛根、蜂蜜、薏苡仁。 | ||
| 慢性肾脏病1～2期秋季食谱 | ||
| 早餐 | 生煎包（面粉70g，粉条30g，圆白菜10g，香菇5g） 牛奶（250mL） | |
| 加餐 | 炒板栗（板栗50g） | |
| 中餐 | 大米饭（大米80g） 地三鲜（茄子100g，土豆60g，尖椒20g） 葱香武昌鱼（武昌鱼50g，小葱20g） | |
| 加餐 | 苹果（200g） | |
| 晚餐 | 百合大米饭（大米80g，百合*10g） 清炒生菜（生菜200g） 芹菜肉丝（芹菜100g，猪里脊肉30g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油28g，盐4g | |
| 注：1.本食谱可提供能量1791kcal，蛋白质50g，脂肪47g，碳水化合物306g，钠2030mg，钾1966mg，磷828mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质11%，脂肪23%，碳水化合物66%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如百合。 | ||
| 慢性肾脏病1～2期冬季食谱 | ||
| 早餐 | 热干面（干碱水面条120g） 枸杞黄豆煮藕粉（藕粉20g，黄豆10g，枸杞子*5g） | |
| 加餐 | 开心果（10g） | |
| 中餐 | 大米饭（大米60g） 滑炒山药片（鲜山药*160g） 香菇鸡丝（香菇100g，鸡胸肉30g） | |
| 加餐 | 鲜枣（100g） | |
| 晚餐 | 大米饭（大米80g） 清炒小白菜（小白菜150g） 西红柿鱼块（西红柿100g，鲈鱼70g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐4g | |
| 注：1.本食谱可提供能量1803kcal，蛋白质46g，脂肪43g，碳水化合物316g，钠1983mg，钾2278mg，磷761mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%，脂肪22%，碳水化合物68%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如枸杞子、山药。 | ||
