| 慢性肾脏病5期透析阶段春季食谱 | |
| 早餐 | 牛奶（250mL） 拌芹菜（芹菜100g） 小馒头（面粉40g） |
| 加餐 | 草莓（100g） |
| 午餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米50g） 清蒸鳊鱼（鳊鱼110g，姜*5g） 茼蒿炒香干（茼蒿100g，豆腐干60g） |
| 加餐 | 樱桃（100g） |
| 晚餐 | 低蛋白阳春面（面粉60g，小麦淀粉60g） 葱烧大排（猪大排60g） 干煸土豆片（土豆150g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油30g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量1807kcal，蛋白质71g，脂肪67g，碳水化合物235g，钠2308mg，钾2285mg，磷1024mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪33%，碳水化合物51%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如姜。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段夏季食谱 | |
| 早餐 | 烧麦（猪瘦肉50g，胡萝卜30g，面粉30g，糯米20g） 牛奶（250mL） |
| 加餐 | 荔枝（100g） |
| 午餐 | 荷叶排骨饭（鲜荷叶*100g，猪排骨70g，低蛋白大米50g） 清炒丝瓜150g |
| 加餐 | 猕猴桃（200g） |
| 晚餐 | 葱油拌面（面粉95g） 抱蛋豆腐（豆腐70g，鸡蛋50g） 蒜炒鸡毛菜（鸡毛菜100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油30g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量1821kcal，蛋白质72g，脂肪70g，碳水化合物238g，钠1999mg，钾2888mg，磷997mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪34%，碳水化合物50%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如荷叶。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段秋季食谱 | |
| 早餐 | 鸡蛋饼（鸡蛋50g，低筋面粉30g） 蒸芋头（芋头100g） 牛奶（250mL） |
| 加餐 | 桃子（150g） |
| 午餐 | 杂粮饭（低蛋白大米50g，薏苡仁*25g） 葱香手撕鸡（鸡肉70g，小葱20g） 木耳西兰花（西兰花100g，木耳[干]5g） |
| 加餐 | 柑橘（150g） |
| 晚餐 | 糙米饭（低蛋白大米50g，糙米20g） 慈姑粉条烧肉（慈姑100g，猪瘦肉70g，粉条30g） 爆炒莴笋（莴笋100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量1818kcal。蛋白质71g，脂肪64g，碳水化合物247g，钠2052mg，钾2519mg，磷1155mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质15%，脂肪32%，碳水化合物53%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如薏苡仁。 | |
| 慢性肾脏病5期透析阶段冬季食谱 | |
| 早餐 | 菜汤面（上海青100g，低筋面粉80g，鸡蛋70g） 酸奶（120g） |
| 加餐 | 苹果（150g） |
| 午餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米65g） 草果萝卜炖羊肉（羊肉110g，白萝卜50g，草果*3g） 炝炒小白菜（小白菜100g） |
| 加餐 | 红柚（200g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米饭（低蛋白大米65g） 冬瓜鲜虾粉丝汤（冬瓜100g，虾100g，粉丝30g） 素炒山药（柿子椒100g，鲜山药*100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油35g，盐3g |
| 注：1.本食谱可提供能量1808kcal。蛋白质70g，脂肪49g，碳水化合物281g，钠1956mg，钾1882mg，磷902mg；宏量营养素占总能量比为：蛋白质16%，脂肪24%，碳水化合物60%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如草果、山药。草果仅作为香辛料和调味品使用。 | |
在华北地区，独特的气候与饮食特色紧密关联着慢性肾脏病患者的康复前景。遵循上述专为华北地区定制的食养指南，巧妙运用当地食材，助力身体机能正常运转，辅助肾脏健康。但要清楚，食养只是综合康复计划的一部分，绝不能脱离规范医疗。按时遵循医嘱服药，定期前往医院进行全面体检，借助现代医学精准诊断与治疗手段，为病情稳定控制筑牢根基，在此基础上合理食养，才能充分发挥其优势。
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