慢性肾脏病3~5期春季食谱 | |
早餐 | 枸杞核桃粥(大米25g,核桃20g,枸杞子*10g) 水晶饺(小麦淀粉50g,胡萝卜50g,猪瘦肉20g) |
加餐 | 蓝莓(50g) |
午餐 | 低蛋白大米饭(低蛋白大米50g) 黄瓜虾仁(黄瓜150g,虾仁40g) 百合芦笋(芦笋150g,鲜百合*30g) |
加餐 | 橙子(150g) |
晚餐 | 小馄饨(荠菜150g,小麦淀粉120g,猪瘦肉30g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油35g,盐4g |
注:1.本食谱可提供能量1798kcal,蛋白质36g,脂肪61g,碳水化合物282g,钠1837mg,钾1995mg,磷566mg;宏量营养素占总能量比为:蛋白质8%,脂肪30%,碳水化合物62%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如枸杞子、百合。 | |
慢性肾脏病3~5期夏季食谱 | |
早餐 | 南瓜莲子鸡蛋羹(南瓜150g,鸡蛋50g,莲子*20g) 小米糕(小米40g) |
加餐 | 鲜覆盆子*(100g) |
午餐 | 二米饭(低蛋白大米100g,小米20g) 苦瓜炒肉(苦瓜150g,猪瘦肉30g) 凉拌藕片(莲藕100g) |
加餐 | 苏式绿豆汤(糯米20g,绿豆10g,大枣*5g,薄荷*3g) |
晚餐 | 麦淀粉饼(小麦淀粉135g) 蚝油生菜(生菜150g) 丝瓜汤(丝瓜100g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油38g,盐4g |
注:1.本食谱可提供能量1828kcal,蛋白质36g,脂肪51g,碳水化合物313g,钠1753mg,钾1998mg,磷705mg;宏量营养素占总能量比为:蛋白质8%,脂肪25%,碳水化合物67%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如莲子、覆盆子、大枣等。 | |
慢性肾脏病3~5期秋季食谱 | |
早餐 | 淮麦粳米粥(鲜山药*60g,面粉30g,大米30g) 玉米(100g) |
加餐 | 鲜山楂*(100g) |
午餐 | 杂粮饭(低蛋白大米70g,赤小豆*10g) 藿香鲈鱼(鲈鱼30g,鲜藿香*5g) 清炒西兰花(西兰花200g) |
加餐 | 秋月梨(150g) |
晚餐 | 苏式汤面(小麦淀粉150g) 姜丝炒肉(猪瘦肉20g,姜*10g) 白灼秋葵(秋葵150g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油35g,盐4g |
注:1.本食谱可提供能量1765kcal。蛋白质36g,脂肪43g,碳水化合物321g,钠1739mg,钾1630mg,磷766mg;宏量营养素占总能量比为:蛋白质8%,脂肪21%,碳水化合物69%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如山药、山楂、赤小豆等。 | |
慢性肾脏病3~5期冬季食谱 | |
早餐 | 小笼包(小麦淀粉65g,大白菜50g,绿豆粉丝30g) 红薯薏仁粥(红薯50g,大米30g,薏苡仁*20g) |
加餐 | 圣女果(100g) |
午餐 | 麦淀粉发糕(南瓜100g,小麦淀粉80g) 冬笋蒸鸡(冬笋100g,鸡肉90g) 素炒油麦菜(油麦菜150g) |
加餐 | 甘蔗(100g) |
晚餐 | 低蛋白大米饭(低蛋白大米100g) 手撕包菜(圆白菜150g) 清炒茭白(茭白100g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油35g,盐3g |
注:1.本食谱可提供能量1789kcal。蛋白质36g,脂肪45g,碳水化合物315g,钠1431mg,钾1591mg,磷591mg;宏量营养素占总能量比为:蛋白质8%,脂肪22%,碳水化合物69%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如薏苡仁。 | |