香蕉有不少的创意吃法，这可能是很多人都不知道的吧！直接吃它实在是太落伍了，发挥一下自己的创意，就可以把香蕉做成不同的美食了。香蕉的功效也有很多，常吃它可以帮助保健身体，具体一起来看文章了解一下吧。
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液(全部适量)。
做法
1、选择品质好一些的香蕉，一定要是熟透的黄色外皮的香蕉。然后将香蕉剥皮，切成几段，这样更加容易操作，如果后期熟练了，也可以不切块，一整根香蕉来炸。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液，在鸡蛋液的外面再沾上面包糠，鸡蛋液也可以用面粉加水来代替，面包糠则可以用燕麦来代替，或者不沾面包糠也是可以的。
3、在锅里倒入适量的油，等到油温热的时候就可以把香蕉放进去了，开小火，慢慢的炸，直到外层的面包糠变得金黄就可以捞出来了。
注意：千万要留意火候，这是关键点，如果火太大的话，香蕉就被炸成黑色的，很难看，味道也不好。炸好的香蕉可以用厨房吸油纸来吸干油分再吃，这样更加健康。如果爱吃甜味的食物，可以在香蕉上放一些炼乳，味道就更好了。
拔丝香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g。
做法
1、首先将香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
拔丝香蕉在做的时候其实是有点难度的，很多人都无法在第一次做的时候就成功，所以建议大家要有失败的心理准备，这是很正常的哦。
