小诀窍
怎样使粥里的虾味更鲜？这道粥里的虾处理时不需要去皮，这样可使煮出来的虾保留更多的鲜味。
海鲜咸味腊八粥
材料
大米，糯米，莲子，薏米，杏仁，黑木耳，枸杞，干扇贝，干莲子，胡萝卜，黄豆，生姜。
配料
盐，鸡精，胡椒粉，葱丝，香油。
做法
1、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、虾仁、干莲子、黄豆提前泡发。
2、胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。
3、大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水。
4、大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
5、到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，后撒入葱丝即可。
有海鲜过敏体质的人
海鲜本含有很丰富的蛋白质，但是这种蛋白质和人体本身的情况不太一样，对人体来说应该是异体蛋白，如果有的人食用，会出现过敏的情况。所以是不建议患有过敏的人群，或是有皮肤病的、哮喘的人群食用。
就是患有脾胃虚弱、虚寒体质的朋友
海鲜属于寒性食物，像是身体属寒性的朋友，有脾胃虚弱，体寒的朋友不建议经常食用海鲜。这样会导致出现消化系统方面的问题。或者多吃一些热性的东西，来纠偏反佐，起到平衡作用。
出血性疾病患者
一般患有血液疾病的朋友也不建议食用海鲜，像是患有血小板减少，或是血友病，维生素K缺乏等等这方面的疾病，不要食用海鱼。我们要知道鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
尿毒症期透析患者
如果出现少尿、电解质紊乱情况后，应禁吃海鲜。而且此时肾脏各方面功能严重下降，更不能任性的吃了。
总结：海鲜粥的制作方法可以说还是比较简单的，如果你想尝试的吧，不妨买点海鲜回家试试看吧！如果是放在早饭的时候吃粥，建议你还应该吃点馒头或者是蔬菜、牛奶、酸奶等食物，不能光吃粥，否则营养就不够了。
