面怎么做好吃 面条可以这样做(2)

  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

  面条的做法就给大家介绍导致这里了,接下来我们讲讲吃面条都有哪些好处,一起了解一下吧。

  吃面条的好处

  好处一:面条不会让人发胖

  每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食品来说,它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量面条并不会有发胖的风险。

  好处二:助消化,原汤化原食

  人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。

  好处三:越筋道的面越营养

  由于小麦粉不一样,制作出来的面条口感是不一样的。一般来说,吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这样并不会破坏面的营养。

  吃面条的好处诸多,但是在吃面条的时候,也是有很多讲究的。我们一起了解一下吧。

  吃面条的讲究

  1、面条适合中午吃

  虽然面条没有米饭那么的饱饿,但是面条也可以为我们人体提供充足的能量,从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

  2、面条要看体质

  吃面条要根据季节、体质来吃,才能在享受美味同时保证健康。炸酱面是几种风味面中营养搭配合理的。

  平时应酬较多的人,喝酒后宜吃碗阳春面,不仅解酒,还能起到养胃补身功效。而且由于阳春面口味清淡,老年人和儿童都适合吃。兰州拉面,牛肉补气,有驱风寒之功能,又佐以生葱、生蒜、香菜等调味,味重油多,所以有滋阴补肾、强身壮体等功效,比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳作用。冬天是吃兰州拉面好的季节。

  刀削面由于制作工艺的差别,面较硬且不易消化,所以青年人可以多尝试,而老年人不宜多吃了。而且吃刀削面时,可以不采取传统的酱料,加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝,使营养更均衡。

  结语:吃面条可有助于消化、不易发胖等。但是要注意的是,面条好是中午吃,若是晚上食用,会导致消化和吸收不良。不同体质的人适合吃面条的种类也就不一样,比如刀削面就较为适合年轻人吃,老人就不宜多吃了。

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