在日常生活中，相信大家都吃过螺丝吧，但是每个地方的做法都不一样，螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃。那么怎样炒螺丝才好吃呢?吃螺丝需要注意些什么呢?
螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃。
香辣螺丝
食材：螺丝，油，葱，蒜，花椒，酱油，盐，姜，糖，高度白酒。
步骤
1.把螺丝冲洗干净。
2.在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。
3.沥干水分。
4.准备好葱姜蒜。
5.锅中注入油，爆香花椒。
6.下入郫县辣椒煸炒出红油。
7.下入葱姜蒜炒香。
8.倒入洗净的螺丝煸炒均匀，烹入白酒。
9.加入糖 酱油 盐和适量的水。
10.烧至汤汁浓缩。关火，在原汤中泡至1小时即可。
田螺味甘、寒，有清热利尿功效，常用于治疗便秘、小便不通、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮毒肿等疾病。此外，田螺还有镇静作用，食后有利调节精神紧张。
1.补钙佳品。螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。
2.补充维生素和矿物质。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
