在严寒的冬季，人的抵抗力会出现明显的下滑，各类病菌会乘此机会对我们的健康造成极大的威胁，不少中老年人为了平安的度过严冬，在此时纷纷选择服用保健药物进行调理，这并不是科学的做法，常言道“是药三分毒”，况且在保健药物纷繁多样，质量良莠不齐的环境下，很难保证这会对我们的健康带来什么实质性的帮助。
那么，冬季养生靠什么呢?药补不如食补，合理健康的饮食必不可少，选择了合适健康的食疗方式，不但能满足口腹之欲，对我们的健康也大有裨益，下面就为大家推荐一些冬季养生的食疗佳品。
乳鸽汤
自古就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽肉的营养异常丰富，不但如此，在中医看来鸽肉还以一味功效良多的“补药”，可以起到强身补肾，补血益气等作用，是冬季进补的极佳之选。而用乳鸽炖汤，不但暖身暖胃，还能降营养大限度的保留。
首先将乳鸽处理干净，在加有姜片和料酒的沸水中焯水，之后捞出沥干;接着将乳鸽连同葱姜等调味一同加入添上清水的炖锅;开小火慢炖，直至乳鸽肉烂后撒上一把枸杞，并加入适量食盐等调味;盖上锅盖后，再炖上一段时间即可出锅。
孜然羊肉
羊肉性温，在严寒的冬季可以起到驱寒暖身的攻效;再者，羊肉中含有丰富的蛋白质、微量元素，极易被人体吸收，是一种老少咸宜的肉类，这道孜然羊肉口感鲜香诱人，十分美味。
首先将羊肉洗净，切成块状;接着放入生粉、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐等搅拌均匀后，腌制20分钟;起油锅，到入羊肉翻炒至羊肉变色后，加入适量辣椒粉、孜然粉继续翻炒;直到羊肉完全成熟后，即可关火盛出。
红枣山药粥
养生粥香醇软糯，暖身暖胃，是冬季养生的佳品，红枣和山药都是名副其实的养生佳品，一起煮粥，活血益气，养生安神的功效更加卓著。
首先将大米、红枣洗净后，静泡一段时间;接着将山药去皮，切小粒，淘洗干净;继而在锅中倒入清水烧开;水烧开后倒入大米，开小火慢煨，期间注意用勺子不停搅拌;待米粒松散后，倒入山药和泡好的红;继续小火慢煨，煮至粥变得粘稠的时候关火盛出即可食用。
冬季养生，药补不如食补，这三道养生食疗一定不能错过。
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