红豆怎么做好吃 教你花样做红豆

  红豆是我们日常生活中经常会食用的一张豆类,经常吃红豆的人应该是比较了解红豆的功效的,那么你们知道经常吃红豆有哪些好处吗?并且在日常的生活中红豆应该怎么吃才比较好呢?下面就让我们一起去看看吧。

  红豆怎么做好吃

  1、核桃红豆派

  用红豆做出来的美食相信大家也是比较喜欢的,那么怎么做才比较好吃呢?下面就让我们一起去学习一下核桃红豆派的做法吧。

核桃红豆派的做法

  食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黄油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,红豆沙适量。

  ①面粉和糖混合均匀,加入软化的黄油,揉捏黄油和面粉成碎屑状。

  ②加入水揉成面团,包上保鲜膜冷藏半小时。

  ④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

  ⑤铺在菊花派盘上按紧,擀去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。

  ⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀,填满派盘。

  ⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

  2、红豆酒酿米糕

  米糕也是大家在日常生活中比较喜欢吃的一种食物,那么在红豆酒酿米糕怎么做大家都知道吗?下面就让我们看看吧。

  食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,温水70克,酒酿2汤匙,红豆沙适量。

  ①大米浸泡一晚,打成米浆。

  ②取出125克微波炉加热一分钟拌匀,再加入300克生米浆拌匀。

  ③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

  ④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。

  ⑤装入模具,隔水蒸15分钟左右。

  ⑥待米糕放凉脱模,夹上红豆沙即可。

  3、红豆牛奶西米露

  甜品是很多女孩子比较喜欢吃的一种,其实红豆也是可以做成甜品的,下面就让我们一起去看看吧。

  食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。

  ①红豆用冷水泡6-8小时,倒掉泡红豆的水,重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。

红豆用冷水泡6-8小时

  ②烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。

  ③牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。

  ④碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌,避免红豆散开了拍照不好看。

  1、电饭煲模式煮红豆时,如果红豆不够烂,可以煮两遍,我的煮了两遍,有点融了,但口感很好吃。

  2、蜜汁红豆可以一次多做点,放在冰箱备用。

  3、如喜欢冷饮,牛奶可以不用加热。

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