乌鸡汤其实看起来和鸡汤差不多，但是在营养上面来说要比普通的鸡汤更加营养丰富一些，而且乌鸡一般没有太多的油脂，喜欢吃清淡口味的人也会比较适合。那么乌鸡汤应该怎么做比较好吃呢?一起来看看!
板栗乌鸡汤
材料
乌鸡1只、板栗200g、红枣15g、姜、葱、盐少许。
做法
首先将乌鸡清洗干净、切好，然后在锅里加入乌鸡以及适量的清水和几颗花椒，等到水被烧开了之后就可以了。
然后这个时候重新换一锅水，把生姜和葱片、板栗都放到锅里，用大火先煮，煮开了之后改为小火，大约小火半个小时左右就可以吃了。
如果是女性朋友吃的话，还可以在小火炖的时候放一些红枣，这样美容效果会更好，关火之后加入一些盐就可以吃了，是不是非常简单呢?
七味乌鸡汤
材料
乌鸡400g、猪骨250g、党参30g、云苓(茯苓)30g、白术30g、山药30g、白扁豆30g、玉竹15g、北芪20g、红枣7颗、盐适量、姜3片。
做法
党参、山药、云苓、白扁豆、白术、玉竹、北芪以及去核的红枣，先泡洗干净，然后沥干备用。
乌鸡和猪骨都收拾干净，冷水下锅加热，加入姜片，焯掉血水后洗净沥干备用。
煲中煮开水，水开后加入所有食材，再次煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时。食用时加盐调味即可。
牛奶炖乌鸡
材料
乌鸡(光鸡约1.5斤的)半只、姜片、牛奶一盒、盐。
