配方
白木耳30克，鸡蛋2个，冰糖30克。
制法
将白木耳用清水泡开洗净，放碗中，加冰糖、鸡蛋，隔水炖30～60分钟。
橙香鸡蛋羹
材料
牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋。
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。
什锦豆腐鸡蛋羹
原料
鸡蛋3只、香菇20克、胡萝卜一根、火腿50克、番茄一只、袖珍菇 、青豆、玉米少许。
调料
盐、胡椒粉、淀粉
做法
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁 香菇切丝备好
2)炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。
总结：鸡蛋羹的做法居然也有这么多，你是不是没有想到呢?其实中国的菜色真的变化很丰富，只要你能想得到，都可以做做看。建议大家可以在做鸡蛋羹的时候加入一些蔬菜，这样营养才会更加全面哦。希望大家喜欢今天的文章!
