香煎咖喱鸡翅
材料
鸡翅，少许盐，料酒，2大勺咖喱粉。
做法
1、鸡翅洗净后用少许盐、料酒、两大勺咖喱粉腌制2小时以上。
2、平底锅烧热，略放丁点油，入鸡翅膀。
3、中小火两面煎透即可。
4、腌制好，烤箱200度预热10分钟，烤15-20分钟(视鸡翅块头大小来定)，中途翻身即可。
经典咖喱鸡翅
材料
鸡翅10块左右、洋葱0.5-1个，咖喱粉1-2汤匙、日本咖喱1/4块、椰奶1/4杯、速溶咖啡1/4茶匙，姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒面若干。
做法
一、在翅膀的背面划两道痕，好让翅膀入味;
二、锅里放冷水、鸡翅膀、姜块、蒜片、胡椒面，慢火滚至起泡沫，再中火滚10分钟，捞起滤水、洗净;
三、另起锅，放姜片、蒜片、少许油，爆至出味，放咖喱，稍搅拌下，再放椰奶、咖啡、生抽、盐、糖、胡椒面调味，可放少许水，煮沸;
四、放入鸡翅，搅拌下，让其均匀地在汤汁里;
五、盖锅盖，慢火煮5-10分钟;
六、掀起锅盖，放洋葱，翻拌几下，可加少许水淀粉，好让汁能稠些，汁能挂在翅膀上，大火收汁，即成。
总结：鸡翅是小孩子特别爱吃的东西，所以把鸡翅做的好吃似乎是家长必备的技能。咖喱鸡翅可能不是很适合年纪特别小的孩子，毕竟会稍微有一些辣味，年纪稍微大一些的孩子也是可以吃的，对身体并没有什么坏处，家长请放心哦。
