清热解毒，生津利尿。
冬瓜排骨汤
主料
冬瓜500g;排骨600g;
辅料
生姜1块;花椒15颗;食盐少许;
做法
1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;
2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);
3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;
4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
海米冬瓜汤
材料
冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。
2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。
3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白，就可以加入适量的姜片、葱花、味精，淋上香油就能吃了。
总结：冬瓜的做法已经都教给大家了，其实也是比较简单的，冬瓜而且也很容易烧熟，对于厨房新手来说不是太难。冬瓜吃了之后可以帮助我们美容肌肤，另外还能去除身体水肿，达到瘦身的效果，赶紧试试看吧!
