火龙果优格饼
材料
太白粉25g，无糖优酪乳20g，细砂糖10g，蛋白1颗，火龙果泥40g。
做法
首先将优酪乳及火龙果泥搅拌均匀后，过筛倒入太白粉均匀搅拌。
蛋白打至起泡后，分三次延续加入砂糖，打至硬性发泡。
将步骤1倒入蛋白中，刮刀以切拌方式拌匀后，倒入挤花器或塑胶袋挤花即可。烤箱先以120度预热。烤温控制在120度，烤约60～70分钟，表面摸起来不会软软的即完成。
火龙果吐司
材料
高筋面粉250g，砂糖30g，无盐奶油15g，蛋1颗，火龙果果肉120g，酵母粉1t。
做法
面包机容器内装好做面包的叶片，将材料依序放入(火龙果果肉切小块即可)，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。
第一次发酵完成后取出面团，撒点手粉揉挤出空气后松弛醒个15分钟。 面包机容器内的叶片取出，面团稍整型后放回容器内，选择发酵模式，进行第二次发酵。
发酵至8/9分满，选择烘烤选项进行烘烤。锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦～
立即将吐司倒出放铁网架上冷却，待完全冷却后再切片。
火龙果糯米糕
材料
火龙果1个，乌梅8颗，青瓜150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。
做法
1、整个火龙果切成两边，将火龙果肉挖出来切块，保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用。
2、乌梅去核、青瓜去皮切块。将火龙果切块，乌梅，青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中，加蜂蜜即可。
总结：火龙果虽然直接吃就可以，但是有的人可能会觉得味道比较寡淡，不爱吃。没有关系，只要学会文章里面为大家介绍的几种做法，火龙果也可以变身各类美食哦，火龙果建议大家在吃的时候每天半个到一个就可以达到养生目的。
