小贴士
释迦按上去软硬适中带有些黑点点的为佳。
释迦牛奶
简介：释迦，即番荔枝。富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦的甜味让牛奶不单调。
ps.释迦软熟才香甜多汁，所以买到生的别心急，先放放。
用料：释迦，牛奶。
做法
1、释迦洗净切开，去皮去籽，切小块;
2、和牛奶混一起，用料理机/料理棒搅打均匀即可享用;
3、另外，释迦甜度较高，希望口味淡清爽些的也可以用凉开水替换一小部分牛奶。
释迦百香果汁
简介：百香果排毒效果真的是棒棒的，就是太酸了!正好我又嫌释迦太甜混合一下刚刚好。
用料：百香果一个，释迦150g，水300g。
做法
1、所有材料去核去皮;
2、切好放入搅拌机，加水就好了。
释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。
食疗功效：开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。
释迦蛋蜜汁
释迦1个去壳和籽，切成小块;橙子半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。将释迦橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。
食疗功效：增强免疫力。
总结：释迦果的味道酸酸甜甜的，所以吃的时候方法也有很多种。除了比较常见的做成果汁和果酱之外，文章还给大家介绍了释迦果沙拉和释迦果炒饭的做法，这些食谱大家都学会了吗?赶快做做看吧。
