白菜炒豆皮
主料
大白菜500g、豆皮200g、油适量、盐适量、姜丝适量、葱段适量、蚝油适量。
步骤
1、大白菜洗净。
2、买的切好的豆皮。
3、大白菜切大段。
4、热锅热油爆香葱段和姜丝。
5、倒入大白菜。
6、大火翻炒至菜叶变软。
7、倒入豆皮。
8、大火翻炒。
9、加适量蚝油。
10、适量盐。
11、翻炒均匀，大白菜出水了，少许煮上一分钟即可。
菠菜炒豆皮
主料
菠菜300g、豆皮30g、油适量、盐适量、葱姜适量、香油适量、鸡精适量。
步骤
1、将豆皮清洗干净。
2、菠菜
3、温水泡豆皮。
4、菠菜摘去杂质、烂叶。
5、切成段。
6、锅里放上水烧开。
7、菠菜焯水，在水里放入少许油、盐。
8、将油烧热爆香葱姜。
9、放入豆皮煸炒。
10、在加入菠菜，调味盐，味精。
11、出锅前淋上香油。
12、菠菜炒豆皮就好了。
总结：豆皮一般来说味道都非常的清淡，所以在做的时候好就是进行一些调味，比较好吃的做法就是和辣椒搭配，或者和肉放在一起烧。如果你喜欢素的话，直接和豆芽、菠菜等等蔬菜凉拌也是不错的选择。
