粉丝我相信很多的人家里都有，一般会在吃汤的时候想到放一些粉丝在里面，因为粉丝本身并没有什么味道，所以主要吃它的口感。另外一些口味稍微重一点食物里面，加上粉丝也是很不错的。那么粉丝怎么做好吃呢?
粉丝怎么做好吃
在做粉丝相关的美食之前跟大家提醒一下，粉丝的种类有很多，如果你喜欢吃比较软糯的口感，那么就买稍微细一点的粉丝，如果想吃有嚼劲的，可以选择稍微粗一些的哦。
肉末粉丝
材料
瘦猪肉50克，粉丝75克，青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克。
做法
1.猪肉切末，粉丝用热水泡透;
2.葱、姜洗净切成末，青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
3、在锅里倒入少量的油，然后把肉末放进去炒一下，等到肉末差不多炒熟的时候把葱姜蒜也放进去一起炒一下。很快就能闻到一阵阵的香味了。
4、这个时候把料酒和酱油放进去，再加入两大勺的清水进去，用大火把汤汁先烧开。开了之后之后就能加入粉丝了，小火把粉丝烧熟了之后就可以吃了。
酸辣豆花粉丝
材料
300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒。
做法
1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5、倒入内酯豆腐。淋入陈醋，搅匀。
6、加入盐、生抽、胡椒，煮开。加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。
7、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。
