凉拌咖喱卷心菜
材料
卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，盐1小勺，生姜少许，咖喱粉1大勺，味精适量。
做法
1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀。
2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉。
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来。
4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可。
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
肉片炒卷心菜
材料
主料：圆白菜300克。
辅料：瘦猪肉50克。
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。
做法
1.先把葱姜等分别清理好后切成丝，备用。猪肉切成一片片的。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
总结：卷心菜的做法已经都告诉大家了，现在你是不是已经知道怎么做才是好的呢?在做菜之前一定要把卷心菜洗干净，不然会有很多的细菌在上面，另外卷心菜在外国还有很多人拿来生吃，有兴趣的话你也可以试试看哦。
