红豆和薏米是生活中常常吃的。它们的营养价值都十分丰富,很多人爱用它们来熬汤。红豆薏米汤也很多人喜欢喝,用来排出体内的湿气。那么我们就来看一下,红豆薏米一起煮的粥,有哪些功效和作用呢?红豆薏米粥喝着有哪些副作用吗?红豆薏米粥有那些做法?有什么人不适合喝红豆薏米粥?红豆薏米粥能减肥吗?接下来就让我们一起来看看吧。
红豆薏米粥的功效与作用
祛湿键脾胃。薏米是可以治疗身体的湿痹,有利于肠胃。能够消水肿、健脾益胃。经常食用的话,会觉得身轻益气。红的话,在中药里面称之为赤小豆,也有着明显的消水肿、健脾胃的功效。而且它是红色的,红色入心,因此它还能补心。将薏米、红豆熬制成粥,意在使其有效成分充分被人体吸收,同时也不会对脾胃造成负担。
2、消肿减肥。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过程度有深有浅罢了。祛湿性较强的药物或食物,能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的消肿减肥功效,既能消肿减肥,又不伤身体,尤其是中老年肥胖者,疗效特别显著。
3、缓解便秘。因为脾胃虚弱生湿,湿气滞留肠胃脏腑。会导致大肠传导阻塞,出现便秘现象。主要表现为,大便困难、腹部胀痛。感觉困乏无力、肛门灼热等现象。这时候可以食用有着健脾化湿气的食品。来进行治疗。而红豆性平味甘,有利水、除湿、健脾、解毒之功效,薏米性微寒味甘,能健脾、渗湿、止泻、排脓,且二者都含有大量的纤维素,可以促进肠蠕动,有助于排便。
红豆薏米粥是有效的祛湿食疗之一,那红豆薏米粥的副作用有哪些呢?
其实,红豆薏米汤是养生佳品,没什么副作用,但由于每个人的体质都不同,因此要根据自身的体质来决定是否适合食用。比如寒性体质的人,因薏米属性微寒,故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
当然,也可以根据自身的情况,适当给此粥做一些加减法,以便更符合自身的需要。
体质偏寒的人,可以在红豆薏米粥里面加一些桂圆、大枣等温补的食物,可以中和一下薏米的寒性。如果有痛经的女性,可以吧薏米去掉,使用红豆、姜片、大枣、红糖熬成甜汤。这样既可以暖小腹,而且又有着缓解经痛的效果。肾虚的人,可在红豆薏米汤中加一些黑豆,因为黑豆入肾,豆的性状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。
如果感冒着凉了,或是体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳,可在红豆薏米粥中加几片生姜,生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。不过,煮粥时,注意不能多放生姜,多放就使粥变得辛辣了。
红豆薏米粥的做法大全
红豆、薏米都是祛湿、健脾胃的佳品,将二者熬制成粥,不仅能使其中的营养成分充分被人体吸收,还具有多种的养生功效,如祛湿健脾胃、消肿减肥、缓解便秘、美容养颜等等。那么,红豆薏米粥的做法大全有哪些呢?
红豆薏米粥
材料:红豆150克、薏米50克、红糖适量。
做法:1、红豆、薏米分别洗净,用温水浸泡1~2小时。2、砂锅置火上,加入足量的清水,将浸泡过的红豆、薏米一起倒入锅内,用大火烧煮。3、待水烧开后,转为小火继续烧煮,煮至红豆、薏米变为软烂,加入适量的红糖来调味即可食用。