鸡肉是营养非常丰富的肉类，很多人都很喜欢吃鸡肉，但是，如果在做鸡肉的时候，做不好的话，鸡肉就会非常的柴，没有口感，吃起来一点都不好吃，很多人对于鸡肉的做法都不太清楚，下面就请大家一起来了解一下，鸡怎么做好吃?
鸡怎么做好吃
我们在平日的生活中，经常都会吃到鸡肉，有些人在吃鸡的时候，喜欢吃鸡肉的某一个部位，比如说鸡翅、鸡腿、鸡爪等等，这些部位都是人们经常食用的，但是，如果说鸡怎么做好吃的话，那么，还是数清炖好。下面一起来了解一下吧!
清炖鸡好的方法就是在炖鸡的时候，选择全鸡清炖，这样的话才能在大的程度上保持鸡肉营养不流失，那么，在炖鸡肉的过程中，鸡肉的营养是包裹在里面的，炖过之后的鸡肉非常烂，不管是吃鸡肉还是喝汤口感都很好哦!下面就为您介绍全鸡的做法大全。
清炖全鸡的原料：土鸡
清炖全鸡的配料：红枣、枸杞
清炖全鸡的调料：盐
清炖全鸡的做法
1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。
3、清炖全鸡做好了。
4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。
温馨提示
1、隔水蒸炖是容易出油的一种烹饪方式，所以怕油的人要先把鸡油去掉，我基本上把油多的地方连皮一起剪掉了。
2、翅膀尖容易沉积激素，所以也要剪掉不要，仅仅是翅膀前面那一点点尖，千万不要把整个翅尖都剪掉了。
那么，对于全鸡的做法，上文的内容已经介绍的非常清楚了，由于鸡肉中的脂肪较少，因此，吃鸡肉滋补身体是有着非常好的效果的，那么，我们都会发现，在坐月子或者是生病的时候，都会喝炖鸡汤来补充营养，能够尽快让身体恢复健康哦!
1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
